Bourbon d'Arsel

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Salvador, Finca San Antonio

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Nom du café

Salvador, Finca San Antonio


Des saveurs de chocolat noir et de cerise.

Un café du Salvador de la région Sonsonate entre 1450m et 1600m d’altitude.
San Antonio une ferme familiale depuis 100 ans. Dans l’esprit de moderniser les plantations, Jose Guillen et ses parents commencent en 2013 à se tourner vers le café de spécialité.

Sur un terrain d’environ 25 hectares, la ferme se situe entre 1,450 et 1,600 mètres d’altitude dans la région de Sonsonate. En 2016, ils décident de créer leur propre « micro mille » où ils traitent leurs variétés Honey et Nature.
Le climat est idéal pour sécher les cerises de cafés et ils utilisent aujourd’hui 140 lits africains.


Caractéristiques

Pays Salvador
Region Sonsonate
Producteur Finca San Antonio
Altitude 1450-1600m
Variété Bourbon Rouge
Méthode Nature
Conditionnement 250 g

8.50 € TTC