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Ethiopie, Goma

Un café avec des notes sucrées de noix de coco, de chocolat, de pistache et de caramel.

Ce café de forêt est collecté auprès de différents producteurs du district de Goma. Ces fermiers apportent leurs cerises à Mana Mufti, la station de séchage de Mustapha Mohamed Ali. C’est ici que Mustapha et ses équipes préparent un café honey.Description

Caractéristiques